簡單對植物進行了解顯微鏡下分析其營養成分(之一)
對于蔬菜的認識,我們比較喜歡深色的綠色蔬菜,比如,菠菜和羽衣甘藍等等,它們都是屬于富含很高胡蘿卜素的蔬菜,
不過它們表面的顏色都被綠色的葉綠素給覆蓋了,呈現不了其本來的紅色和橙色,所以說,蔬菜大都是綠色占主要的成分,
類胡蘿卜素的的脂肪是可以溶羽其中的,那么其就可以直接進入到細胞膜內部,或者是存在線粒體中,這樣就可以對細胞結構起到保護的作用,
這樣的一種能力,在保護我們人類的免疫系統中也是很關鍵的,大家應該都知道一個道理,那就免疫細胞是比較敏感的,特別是對氧化過激的情況。
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